Первый ресторан в Калуге, в котором готовят правильное мясо. В заведении используют фермерское мясо, используя австралийскую и американскую мраморную говядину. Весь персонал знает, как готовят стейки всех прожарок и какое вино подойдет к каждому их них. Из основного меню подают европейскую кухню в традиционном и авторском варианте. Барная карта представлена не только винами, но и крепкими позициями, коктейлями и разливным пивом. Сейчас также самостоятельно коптят рыбу и мясо, маринуют и солят овощи, делают настойки.
